Sauvignon Blanc Reserve | Bietighöfer Altmann Das Holz ist sehr elegant

Das Holz ist sehr elegant eingearbeitet und bildet das Gerüst

Kräuterwürze

von Hand gelesen und ohne weitere Eingriffe verarbeitet

feine Papayanoten im Abgang

Sauvignon Blanc Reserve | Bietighöfer Altmann Das Holz ist sehr elegantWie viele der Weine von Bietighfer kommt auch der Sauvignon Blanc Rserve ohne ihm berflssig erscheinende korrigierende Eingriffe im Keller aus. Handlese, keine Vorklrung, Spontanvergrung im 500l Tonneau der Tonnellerie Sylvain aus Pomerol. Hier reift er solange auf der Vollhefe, bis er durchgegoren ist. Das verleiht ihm ein facettenreiches Potpourri an Aromen. In der Nase Anklnge feiner Kruter, gefolgt von Feuerstein, reifer Stachelbeere,